F. Rodrigues

1) 酒精度：19.5%

2) 葡萄品種：Touriga Franca,

Touriga Nacional, Tinta

Barroca, Tinto Cao, Tinta

Roriz, Tinta Amarela

3) 釀酒過程：人手採摘的葡萄壓碎後，

採用浸漬發酵技術提取葡萄皮中最好

的成分。整個過程都經過嚴格監管，

在時機成熟時加入適當的酒精來停止

發酵，這是發利來保持波特酒天然甜

味的方法。發利來茶色波特酒在木桶

中陳年約兩到五年。

4) 品酒筆記：發利來茶色波特酒具有美

麗的茶紅色調，帶有清新細膩的香氣，

讓人想起香料和堅果。茶色波特在小

型像木桶中陳年時，由於木桶具有透

氣性，酒液逐漸被氧化，顏色由寶石

紅發展為茶紅色，令香氣變得濃郁，

在單寧的澀味和甜味之間取得奇妙的

平衡。

5) 享用方法：可隨時飲用（16~18℃），

請在開瓶後8週內品嚐飲用。可作為

餐前酒，但喜歡餐後來點甜食的朋

友，也可以將它作為餐後酒，搭配

各種焦糖或咖啡甜點，例如蘋果派、

奶酪等也是非常好的搭配，略微冷

藏或加冰飲用也風味十足。