Tapada das Lebres - Premium - Vinho Regional Alentejano
País: Portugal
Região: Alentejo (Arraiolos)
Solo: Pardo Mediterrâneo
Tipo: Tinto
Ano de Colheita: 2016
Castas: Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação tradicional de curtimenta com temperatura controlada a 27-28°C. Estágio de 12 meses em carvalho americano e francês.
Teor Alcoólico: 14,0%
Acidez Total: 5,4 g/dm3 (ácido tartárico)
pH: 3,63
Cor: Granada
Aroma: A frutos secos e especiarias.
Paladar: Macio e aveludado, com excelente estrutura e final persistente.
Serviço: Deve ser servido a uma temperatura de 16°C a 18°C, a acompanhar pratos de caça, carne grelhada e queijos.
Consumo: Imeditato ou nos próximos 6 anos.